Ríbezľový koláč s posýpkou - LC
Skvelý lowcarb dezert či raňajky. Ďakujeme Jozefu Kabátovi za recept :)
Postup přípravy
-
Rozpustil som maslo a po čiastočnom vychladnutí krátko vyšľahal s vajcami, soľou a citrónovou šťavou. Potom pridal dobre zmiešané suché potraviny a vypracoval mäkké cesto. To som vtlačil do tortovej formy (23 cm) na papier na pečenie. Papier som dal aj po obvode formy a cesto čiastočne vtlačil aj na steny. Pekol som v predhriatej rúre na 180 °C asi 20 minút.
-
Medzitým som si vyšľahal mascarpone s erytritolom a vajcami. Prelial do korpusu a posypal pomerne silnou vrstvou ríbezlí. Dal som ďalej piecť na rovnakú teplotu ďalších 20 minút. Nakoniec som posypal posýpkou a plátkami mandlí. Pekol som do zlatista posýpky a mandlí, cca ďalších 15 minút. Nechal som vychladnúť pomaly v rúre a potom v chladničke, náplň je lahodná, smotanová a spolu s kyslým ovocím bomba, aj kalorická... tak opatrne.
-
Inak by som náplň robil z tvarohu a zakysanky, ale práve som natrafil v Lidli na mascarpone v zľave za dvacku, no nekúp to :)
Makronutrienty
60%
23%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 092 kJ | 1 536 kJ |
| Kalorická hodnota | 261 kcal | 367 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,83 g
1,64 g |
12,4 g
2,31 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,883 SVJ | 1,24 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
23 g
12 g |
32,4 g
16,9 g |
| Bílkoviny | 6,66 g | 9,36 g |
| Sůl | 0,198 g | 0,279 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
