Rychlý a odlehčený ovocný koláč bez lepku a mléka
Odlehceny boruvkovy aneb co mrazak, lednice a spiz dala...zadelany kokosovym jogurtem s mandlovou moukou a Adveni smesi Biscouit and cookies, ktera zbyla po cukrovi. Aby byl i pro dia navstevu, sladila jsem kokosovym cukrem a zbytkem ryzoveho sirupu...Je uzasne vlahy.
Postup přípravy
-
Je naprosto skvělý a můžete klidně namíchat různé mouky vzhledem ke konzistenci těsta …. Přimíchat čirokovou, jahelnou, pohankovou, rýžovou apod. Díky spojení mladé cuketky a jogurtu a třeba i rostlinného, vydrží vláčný až tři dny.
-
Troubu zahřejeme na 180°C. Pečící nádobu o rozměrech cca 20 x 30 cm si vyložíme pečícím papírem. V míse promícháme mouky se strouhanou cuketkou (rukou je to nejlepší). Dále promícháme s kypřidlem a citrónovou kůrou. Ve větším hrnečku nebo misce si prošleháme tekutiny – nápoj, olej, vajíčka a citrónovou šťávu. Sypkou směs a tekutou vymícháme v hladké těsto, které vlijeme do pečící nádoby s pečícím papírem.
-
Poklademe ovocem, posypeme drobenkou (můžeme přidat i plátky mandlí). Pečeme ve vyhřáté troubě cca 30 minut nebo až je špejle po vytažení z těsta suchá. Po upečení necháme vystydnout koláč na mřížce. A krájíme. V plechové nádobě v lednici vydrží i více než tři dny skvěle vláčný.
Makronutrienty
29%
62%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 001 kJ | 2 000 kJ |
| Kalorická hodnota | 239 kcal | 478 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
28 g
12,3 g |
55,9 g
24,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,8 SVJ | 5,59 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
13,2 g
4,74 g |
26,3 g
9,48 g |
| Bílkoviny | 3,84 g | 7,68 g |
| Sůl | 0,358 g | 0,716 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
