Šalát z maslovej tekvice a jabĺk
Ešte nedávno som netušila, že sa maslová tekvica dá jesť aj surová. Ale deti sú zvedavé, chceli ochutnať, preto som preverila, či môžu. A tak som nakoniec tekvicovú polievku neuvarila, nebolo z čoho. Ak chcete, môžete do šalátu pridať aj jablkovou šťavou presladené kanadské brusnice (kľukvy) či vlašské orechy, budú sa doň hodiť, ale ja som práve nemala doma ani jedno z toho.
Postup přípravy
-
Tekvicu ošúpte a zbavte semienok, jablká ošúpte a zbavte jadrovníkov. Surovú tekvicu aj jablká nahrubo nastrúhajte, tekvice by malo byť približne dvojnásobné množstvo ako jabĺk. Premiešajte a ihneď podávajte alebo šalát zakryte a uložte do chladničky.
Makronutrienty
tuky
2%
2%
sacharidy
89%
89%
bílkoviny
9%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 188 kJ | 282 kJ |
| Kalorická hodnota | 45 kcal | 67,5 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,3 g
2,05 g |
15,5 g
3,07 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,03 SVJ | 1,55 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
0,267 g
0,033 g |
0,4 g
0,05 g |
| Bílkoviny | 1,06 g | 1,58 g |
| Sůl | 0,033 g | 0,05 g |
