Syr halloumi s restovanou cuketou a paradajkami

0 hodnocení

15m
1 porce
jednoduché

Syr halloumi môže byť vhodnou náhradou za mäso. Je rýchlo hotový, stačí ho len krátko orestovať na panvici. Podávať ho možno napríklad so šalátom alebo nejakou restovanou zeleninou. Obed alebo večeru tak možno mať na stole už za pár minút.

Postup přípravy

Na prílohu si v panvici na olivovom oleji najprv krátko orestujem nadrobno nakrájanú šalotku. Po chvíli prihodím nakrájaný cesnak a citrónovú kôru. Premiešam a pridám cuketu, paradajky a nejaké koreniny (v mojom prípade len soľ, korenie a čerstvý tymian). Restujem cca 5 minút, aby zelenina bola tak akurát. Syr halloumi len z oboch strán orestujem nasucho na panvici a ochutím sušeným oreganom. Na tanier som si ešte pridala zvyšok olív, ktorý som mala doma.

Adéla Kábelová

Tým Jídelního plánu

O výživu jsem se zběžně zajímala již v mládí, kdy jsem závodně dělala atletiku. Podrobněji jsem se jí však začala zabývat až tehdy, když jsem v důsledku dlouhotrvajících zdravotních potíží a ukončení sportovní kariéry, nabrala nějaká ta kila navíc. V době, kdy jsem se rozhodla s nadbytečnými kily něco udělat, se mi do ruky dostala knížka Jídlo na prvním místě, která odstartovala můj zájem o stravovací program Whole30 a následně pak i o další nízkosacharidové formy stravování. Znalosti o fungování lidského těla a výživě čerpám z absolvovaného studia na Přírodovědecké fakultě UK (obor Buněčná a vývojová biologie) a 1. lékařské fakultě UK (obor Nutriční specialista). Věřím, že každý člověk je jediněčný, a proto každému bude vyhovovat jiný stravovací režim. Ve volném čase si ráda něco dobrého uvařím, vyrazím na procházku nebo si zacvičit. Ráda ale také lenoším doma s knížkou a šálkem čaje.

Makronutrienty

tuky
49%

sacharidy
19%

bílkoviny
32%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	479 kJ	3 238 kJ
Kalorická hodnota	115 kcal	774 kcal
Sacharidy z toho cukry	3,59 g 0,518 g	24,3 g 3,5 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,359 SVJ	2,43 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	9,05 g 4,41 g	61,2 g 29,8 g
Bílkoviny	5,91 g	39,9 g
Sůl	0,681 g	4,61 g