Tmavé kolieska ala OREO – bez lepku, vegan
Ďalšie cukrovivo pre všetkých, ktorí nemôžu lepok, mlieko ani vajce.
Postup přípravy
-
Zo všetkých surovín vytvoríme hladké cesto, ktoré zabalíme do potravinárskej fólie a necháme aspoň 4 hodiny odležať v chladničke.
-
Cesto izbovej teploty vyvaľujeme na jemne pomúčenej ploche (môžeme aj medzi potravinárskou fóliou bez pomúčenia). Výška cesta cca 0,5 cm.
-
Vykrajujeme kolieska, ktoré vkladáme na plech s papierom na pečenie a pečieme pri 160 °C cca 12-15 minút. Necháme na mriežke vychladnúť.
-
Druhý deň slepujeme krémom. Krém: Vyšľaháme 80 g povoleného Alsanu BIO a 60 g vegan kokosovej nátierky napr. zn. La Vida v BIO kútiku hypermarketu Albert alebo v Zdravých výživách apod., prišľaháme 10 g strúhaného kokosu (1 pol. lyžica) a ak chceme malinovú príchuť, tak ešte pridáme dve lyžice malinového prachu z rozmixovaných mrazom sušených malín.
Makronutrienty
26%
68%
7%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 401 kJ | 271 kJ |
| Kalorická hodnota | 335 kcal | 64,8 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
43,8 g
15,5 g |
8,48 g
2,99 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,38 SVJ | 0,848 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
16,7 g
4,59 g |
3,24 g
0,888 g |
| Bílkoviny | 4,23 g | 0,82 g |
| Sůl | 0,209 g | 0,04 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
