Tvarohová bábovka - LC

5,0 1 hodnocení

1h
16 porcí
středně obtížné

Tvarohová bábovka - vláčna, svieža, krásne voňavá po citróne a vanilke. Aj keď som podobnú robila už predtým, táto je iná. Bola som celkom prekvapená, čo sa mi to zase podarilo. Možno je to použitým druhom tvarohu, možno je to mojou starou plynovou rúrou, kto vie. Táto je chuťovo podobná pečenému tvarohu. Je veľmi lahodná a úplne sa rozplýva na jazyku.

Postup přípravy

Celé vajcia som so soľou a erythritolom vyšľahala do hustej peny. Potom som postupne pridala a zašľahala vanilku, citrónovú kôru, olej a tvaroh. Nakoniec som už ručne varechou primiešala múky zmiešané s práškom do pečiva. Cesto som vyliala do formy na bábovku. Mám silikónovú, ktorú nie je treba vymazávať. Vložila som do predhriatej rúry a piekla som na 180 stupňov 50 minút. Musíte vyskúšať špajdľou. Po upečení som bábovku nechala vo forme vychladnúť.

Laduš

Dlouhodobě se stravuji nízkosacharidově. Díky této stravě se mi povedlo dosáhnout remise cukrovky. Již několik let jsem zcela bez léků s hodnotami zdravého člověka. Rovněž se mi velmi výrazně podařilo zhubnout. Ráda předělávám klasické recepty do low carb varianty. Rovněž velmi ráda peču i zdravé LC dezerty, tzn. bez cukru a mouky. Moje recepty jsou jednoduché. Pracovní postupy se snažím psát velmi podrobně, takže jídla podle mě zvládne uvařit i začátečník. Do každého receptu vkládám svůj čas a energii, aby pro vás byl výsledek perfektní. Recepty jsou chráněny autorským zákonem. Prosím, nekopírujte mé postupy a texty na své stránky či sociální sítě; pokud chcete recept šířit dál, využijte prosím funkci sdílení odkazu na tento web.

Potřebné suroviny

Cesto

vajíčka 5 kusů
soľ 1 špetka
erythritol, sukrin 70 g
citrónová kôra nastrouhaná kůra z jednoho citrónu 2 lžíce
vanilkový extrakt 1 lžička
kokosový olej rozehřátý a vychladlý 60 g
tvaroh mäkký, kocka Jaroměřický tvaroh na pečení v kostce 250 g
mandľová múka 160 g
kokosová múka 20 g
prášok do pečiva bez fosfátov 2 lžičky

Tisk nákupního seznamu

Makronutrienty

tuky
49%

sacharidy
20%

bílkoviny
31%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	1 108 kJ	597 kJ
Kalorická hodnota	265 kcal	143 kcal
Sacharidy z toho cukry	8,55 g 2,44 g	4,61 g 1,31 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,855 SVJ	0,461 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	21,3 g 9,12 g	11,4 g 4,91 g
Bílkoviny	13,2 g	7,12 g
Sůl	0,486 g	0,262 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)