Bravčové vo vlastnej šťave
Poznáte domácu bravčovku? Plnú čistého voňavého mäsa bez chémie. Keď ju otvoríte, ucítite tú vôňu...večer pri televízii :) Ďakujeme Květe Borovičkovej za skvelý recept - viac na: www.domacilowcarbdobrutky.cz
Postup přípravy
-
Mäso nakrájajte na kocky, asi 2 cm jedna strana, zmiešajte v mise so soľou, prípadne korením. A natlačte do čistých vyvarených zaváracích pohárov, do každej pridajte 1 PL vody.
-
Starostlivo utrite hrdlá pohárov a zatvorte vyvareným nepoškodeným viečkom. Na mäso odporúčam úplne nové viečka. Sterilizujte pri teplote 100 °C 2 hodiny, druhý deň sterilizáciu zopakujte 1,5 hodiny 100 °C.
-
Z kila mäsa máte 2 poháre hotového výrobku.
Makronutrienty
tuky
72%
72%
sacharidy
1%
1%
bílkoviny
28%
28%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 424 kJ | 2 415 kJ |
| Kalorická hodnota | 340 kcal | 577 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
0,275 g
0 g |
0,467 g
0 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,028 SVJ | 0,047 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
32,6 g
7,75 g |
55,2 g
13,2 g |
| Bílkoviny | 12,6 g | 21,4 g |
| Sůl | 1,67 g | 2,84 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
