Zeleninové kari s cícerom
Postup přípravy
-
Karfiol rozdeľte na ružičky, tekvicu nakrájajte na kocky, mrkvu na asi 1 cm hrubé kolieska a cibuľu nadrobno. Do woku dajte olej, cibuľu mierne osmažte a pridajte ostatnú zeleninu. Opekajte asi 10 minút a pridajte korenie. Veľmi krátko osmažte, aby korenie nezhorklo, a zalejte vodou (alebo zeleninovým vývarom) a kokosovým mliekom. Osoľte, okoreňte a pridajte prepláchnutý cícer. Duste ešte asi 15 min, kým bude zelenina na skus. Pri podávaní môžete posypať sekaným koriandrom.
Makronutrienty
tuky
33%
33%
sacharidy
51%
51%
bílkoviny
16%
16%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 406 kJ | 1 724 kJ |
| Kalorická hodnota | 97,1 kcal | 412 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,46 g
2,07 g |
40,1 g
8,81 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,946 SVJ | 4,01 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6 g
4,9 g |
25,5 g
20,8 g |
| Bílkoviny | 2,99 g | 12,7 g |
| Sůl | 0,252 g | 1,07 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
