Zimná torta -LC
Nádherná vianočná lowcarb torta! Skvelý dezert po vianočnom obede či večeri, upiekla Hanka Rákosníková podľa www.lifestylelowcarb.cz, ďakujeme :)
Postup přípravy
-
Sladidlo s vajcami vyšľaháme do svetlej peny, pomaly primiešame ostatné suroviny. Hmotu dáme do papierom vyloženej tortovej formy 21 cm. Pečieme asi 40 minút, skúšame špajdľou.
-
Hotovú tortu necháme ešte asi 10 minút v pootvorenej rúre, potom vyberieme, uvoľníme boky a necháme vychladnúť,
-
Medzitým si pripravíme rozvar: do trochy vody dáme hrsť malín, brusníc, korenia, sladidlo a varíme asi 5 minút. Prepasírujeme a necháme vychladnúť. Rozvar dodá torte zimnú príchuť "vareného vína".
-
Krém: vyšľaháme smotanu so sladidlom, do polotuhej prišľaháme mascarpone a vanilku. Dáme do chladničky.
-
Korpus rozrežeme na polovicu, spodný diel potrieme uprostred rozvarom. Okolo torty urobíme z časti krému okraj, aby nám rozvar nepretekal. Na rozvar nasypeme ovocie, rozotrieme časť krému, priklopíme. Celú tortu potrieme krémom a dáme vychladiť.
-
Dozdobíme ovocím, zvyškom krému a dáme vychladiť. Pred podávaním posypeme mletým erytritolom - vyzerá ako oinovené ovocie.
Makronutrienty
63%
22%
15%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 005 kJ | 1 638 kJ |
| Kalorická hodnota | 240 kcal | 392 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,87 g
1,95 g |
12,8 g
3,17 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,787 SVJ | 1,28 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
22,3 g
13,2 g |
36,3 g
21,5 g |
| Bílkoviny | 5,34 g | 8,71 g |
| Sůl | 0,106 g | 0,173 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
