Hříbový perkelt s plněným kuřecím masem
Postup přípravy
-
Na vepřovém sádle orestuji 1 velkou cibuli, přidám nakrájené 2 stroužky česneku, mletou červenou papriku, může být i pikantní a drcený kmín, promíchám a přidám čerstvé, pokrájené hříby znovu všechno dobře promíchám, přikryju a pomalu dusím za občasného míchání 20 minut.
-
Vodu nedávám, houby si pustí vodu, potom přidám sůl, mletý černý pepř a 150 ml sladké smetany, vařím ještě cca 10 minut. Před koncem přidám ještě trochu másla a najemno pokrájenou čerstvou petrželovou nať.
-
Kuřecí prsa si osolím, okořením nařežu a do zářezů vložím slaninku a sýr, prudce opékám ze všech stran, potom už jen přikryju a pomalu dopeču.
Makronutrienty
tuky
36%
36%
sacharidy
14%
14%
bílkoviny
50%
50%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 554 kJ | 3 826 kJ |
| Kalorická hodnota | 132 kcal | 914 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,11 g
0,797 g |
21,5 g
5,5 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,311 SVJ | 2,15 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,99 g
3,54 g |
55,2 g
24,5 g |
| Bílkoviny | 11,3 g | 78,1 g |
| Sůl | 0,563 g | 3,89 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
