Biskupský chlebík - LC
Z tohto lowcarb cesta sa dá urobiť aj barančeka do menšej formy. Ďakujeme Ludmile Havlovej za recept :)
Postup přípravy
-
Vyšľahať 4 žĺtky +1 PL erytritolu do peny, pridať 150 g palouček (lučina), 60 g rozpusteného masla, citrónovú kôru, 150 g mandľovej múky (nie odtučnenej!), 2 ČL prášku do pečiva bez fosfátov, 1 PL vanilkového proteínu, lyofilizované ovocie, orechy, mandle a kúsky čokolády.
-
Nakoniec zľahka vmiešať sneh zo 4 bielkov. Upečieme vo forme asi 30 min/180 °C, vyskúšame špajdľou. Po vychladnutí poliať vysokopercentnou čokoládou.
Makronutrienty
tuky
61%
61%
sacharidy
18%
18%
bílkoviny
21%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 988 kJ | 1 148 kJ |
| Kalorická hodnota | 475 kcal | 274 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
12,8 g
5,3 g |
7,37 g
3,06 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,28 SVJ | 0,737 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
42,3 g
13,1 g |
24,5 g
7,58 g |
| Bílkoviny | 14,3 g | 8,27 g |
| Sůl | 0,542 g | 0,313 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
