Broskyňové tartletky
Postup přípravy
-
Kešu a slnečnicu pomelieme v mixéri tak, aby vznikla konzistencia hrubšej strúhanky. V mise potom zmiešame s kokosovou múkou, kokosovým olejom a vaječnými bielkami a prepracujeme. Vytvorené cesto vtlačíme prstami do formičiek tak, aby bolo maximálne niekoľko mm vysoké, dáme do rúry na 5 minút na 180 stupňov. Potom vyberieme a necháme trochu vychladnúť.
-
Medzitým si pripravíme náplň jemným vyšľahaním všetkých uvedených surovín (okrem broskýň) dohromady. Akonáhle je cesto vychladnuté, náplň doň nalejeme a dáme piecť na 10 minút na 180 stupňov. V tejto chvíli by mala byť náplň dostatočne stuhnutá na to, aby sa na ňu dali položiť plátky broskýň.
-
Potom, čo tartletky ozdobíme broskyňami, dáme ich znovu piecť na 20 minút na 180 stupňov. Necháme vychladnúť a podávame samotné alebo s kokosovou šľahačkou.
Makronutrienty
46%
33%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 085 kJ | 4 072 kJ |
| Kalorická hodnota | 259 kcal | 973 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
13,3 g
5,25 g |
49,8 g
19,7 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,33 SVJ | 4,98 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
18,9 g
8,83 g |
70,9 g
33,1 g |
| Bílkoviny | 8,62 g | 32,3 g |
| Sůl | 0,139 g | 0,523 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
