Citronové bochánky

0 hodnocení

Vzhledem k tomu, že jsem nevěděla jako mouka dala jsem půl hladké a půl polohrubé ( lepší by byla asi pouze hladká).

Snad podruhé v životě jsem dělala přepuštěné máslo.

V příloze fotodokumentace. 3 kousky jsem vzala do práce a podělila 12 lidí ...

Všem to chutnalo! Jediné připomínky byly, že je to takové sušší.

To je pravda sice pravda, ale ke kávičce je to fakt dobrý. Není to ani moc sladký, citronem jsem do polevy nešetřila, takže byla řidší.

Udělala jsem z dávky 16 šneků :-)

Za vyzkoušení a komentář děkujeme paní Janě Balcaříkové :)

Postup přípravy

Suroviny o pokojové teplotě! Vyšlehat máslo s cukrem do pěny, přidat po jednom vejce, zašlehat, potom kůru a van. extrakt. Sypké suroviny promíchat, přidat do máslové směsi, promíchat. Vychladit, i do druhého dne. Válet válečky tlusté jako prst, stočit do tvaru šnečí ulity.Péct cca 12 minut na 180°C.
Cukr utřít s citronem a extraktem. Pytlíkem nanést/namočit polevu na bochánky. Posypat sekanou mandlí. Nechat oschnout.

tuky
14%

sacharidy
78%

bílkoviny
9%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	1 372 kJ	1 380 kJ
Kalorická hodnota	328 kcal	330 kcal
Sacharidy z toho cukry	54,8 g 31,7 g	55,1 g 31,9 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	5,48 SVJ	5,51 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	9,83 g 4,82 g	9,89 g 4,85 g
Bílkoviny	6,07 g	6,11 g
Sůl	0,51 g	0,513 g

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
4	Ryby a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)