Citrónová RAW torta
Vo všeobecnosti je citrón považovaný za kyslý. Avšak majstrovsky upravený v tejto RAW torte ho bez preháňania môžeme považovať za sladké pokušenie.
Postup přípravy
-
Korpus Najskôr vložíme do mixéra mandle alebo iné orechy, ktoré sme vopred minimálne na 3 hod. namočili a rozmixujeme ich spoločne s kokosom a datlami. Takto vytvorenú hmotu natlačíme na dno formy. Použila som tortovú formu s priemerom 18 cm.
-
Citrónový krém Rozmixujeme kešu orechy (opäť vopred namočené minimálne na 3 hodinky) s citrónovou šťavou z jedného citróna. Pridáme javorový sirup a rozpustené kakaové maslo. Všetko dobre promixujeme. Krém rovnomerne nalejeme na korpus, uhladíme a vložíme na 20 minút do mrazničky. Tortu môžeme ozdobiť kôrou z citróna a lístkom mäty.
-
Všetky orechy vždy vopred namočte. Lepšie sa s nimi pracuje. :)
Makronutrienty
41%
46%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 746 kJ | 1 676 kJ |
| Kalorická hodnota | 417 kcal | 401 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
32,5 g
18,8 g |
31,2 g
18 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,25 SVJ | 3,12 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
29,3 g
8,13 g |
28,1 g
7,81 g |
| Bílkoviny | 9,47 g | 9,09 g |
| Sůl | 0,017 g | 0,016 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů