Čokoládovo-pekanová torta

0 hodnocení

45m
8 kusů
jednoduché

V jednoduchosti je krása. Táto torta je jednoduchá na prípravu aj konzumáciu.

Jej chuť uspokojí všetkých milovníkov horkej čokolády – má jemne horkastú, kakaovo-krémovú chuť. Kto horkej čokoláde toľko neholduje, môže si ju dosladiť nejakým prírodným sladidlom (napr. stéviou či xylitolom).

Postup přípravy

Pripravila som korpus: Orechy som rozmixovala v kuchynskom robote na konzistenciu strúhanky. Potom som pridala jedlú sódu, extrakt a soľ a krátko ešte mixovala. Nakoniec som primiešala med, pár sekúnd mixovala v robote, aby vznikla lepkavá zmes. Orechovú zmes som dala do menšej formy s odnímateľným prstencovým bokom (17 cm v priemere), prstami poriadne utlačila, aby bola po celom dne rovnako tenká (odhadom 0,5 cm) a na okrajoch presahovala (cca 2 cm vysoké okraje, aby potom čokoládový krém siahal až po okraj korpusu). Piekla som ho vopred vyhriatej rúre pri 170 °C 15 min.
Zatiaľ čo sa mi piekol korpus, pripravila som si plnku. Kokosové mlieko som naliala do kastrólika a zahrievala do tej doby, kým sa neobjavili prvé bublinky. Odstavila som ho zo sporáka a pridala celú čokoládu a kokosový tuk. Všetko som miešala a nechala čokoládu aj tuk rozpustiť v teplom kokosovom mlieku. Nakoniec som pridala mandľový aj vanilkový extrakt. Čokoládový krém mal konzistenciu čerstvo uvareného horúceho pudingu.
Teplý čokoládový krém som naliala na hotový korpus a nechala cez noc vychladnúť v chladničke, aby všetko poriadne stuhlo.

Marie Hloušková, RUTINA.cz

Web

Najít si pro sebe několik minut denně, hýbat se, vybírat si zdravější potraviny a žít život aktivněji, není nic sobeckého, protože váš přebytek sil tím získaný může pozitivně obohatit mnoho lidí kolem vás. Ráda bych vás pozvala k sobě na web. Najdete tam domácí a velmi účinná cvičení bez nákladných pomůcek, která můžete praktikovat v pohodlí Vašeho domova. Jsou poskládaná do vybalancovaných týdenních cvičebních plánů. Rutina.cz dále přináší články z oblasti výživy, fitness a wellness, zdravé recepty, bonusové sestavy a výživové poradenství.

Makronutrienty

tuky
65%

sacharidy
27%

bílkoviny
8%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	2 051 kJ	1 623 kJ
Kalorická hodnota	490 kcal	388 kcal
Sacharidy z toho cukry	18,8 g 6,2 g	14,9 g 4,91 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	1,88 SVJ	1,49 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	45,2 g 18,2 g	35,8 g 14,4 g
Bílkoviny	5,3 g	4,19 g
Sůl	0,564 g	0,446 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)