CUKETOVÁ BÁBOVKA
Takže už by som teda vááážne mala zase niečo vložiť, ale úprimne povedané, nový vzhľad facebookových stránok mi dáva naozaj hodne zabrať a nejak sa s tým nemôžem dost dobre vyrovnať. Premýšľam, či nie som treba tak trochu autista...
Postup přípravy
-
V miske vyšľaháme žĺtky s kryštálom a vanilkovým cukrom, prišľaháme olej, potom už len vareškou vmiešame cuketu, arómu, múku s práškom do pečiva a nakoniec sneh z bielkov vyšľahaný so štipkou soli a lyžicou práškového cukru.
-
Časť cesta nalejeme do maslom vymastenej a hrubou múkou vysypanej bábovkovej formy, zvyšok zafarbíme kašou z teplej vody a kakaa (dá sa použiť iba kakao, ako ste zvyknutí, ale v tejto podobe sa cesto krásne rovnomerne zafarbí, bez toho, aby v ňom zostali nerozpustené hrudky) a vlejeme na svetlé cesto. Nožom alebo špajdľou prejdeme dookola, aby sa tmavému cestu pomohlo smerom dnu, vložíme do rúry a pečieme cca 1 hodinku na 170 stupňov, zakryté zvrchu alobalom.
-
Potom alobal odstránime a asi 10 minút dopečieme. Čas aj teplota sú iba orientačné, riadte sa predovšetkým skúsenosťami s vlastnou rúrou. Čiastočne vychladnutú bábovku vyklopíme.
Makronutrienty
48%
47%
5%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 773 kJ | 1 986 kJ |
| Kalorická hodnota | 424 kcal | 475 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
31,7 g
17,1 g |
35,5 g
19,1 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,17 SVJ | 3,55 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
32,1 g
2,87 g |
35,9 g
3,21 g |
| Bílkoviny | 3,61 g | 4,04 g |
| Sůl | 0,345 g | 0,387 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
