CUKETOVÉ DONUTY S KÁVOVOU POLEVOU
Od chvíle, čo som si za pár drobných zaobstarala plech na donuty, sa ich nevieme nabažiť. Stále vymýšľam, ako ich ozvláštniť. Kombinácia double chocolate alebo čokoláda s vanilkou nikdy neomrzí, ale mňa poslednou dobou celkom baví nahrádzať časť múky ovocím alebo zeleninou. Overila som si to už pri cuketovej bábovke, takáto náhrada dodá do cesta úplne neskutočnú vláčnosť.
Postup přípravy
-
Cuketu nastrúhajte najemno a vyžmýkajte z nej prebytočnú vodu.
-
Kokosové mlieko, vajcia a kokosový olej dajte do robota a nechajte niekoľko minút prešľahať. Pridajte všetky zvyšné suroviny a opäť šľahajte. Nakoniec primiešajte cuketu.
-
Pečte na donutovom plechu – vymazanom, formičky plňte zhruba do 3/4 – zhruba 15-20 minút na 180 °C. Či sú šišky upečené, otestujte špajdľou.
-
Kým budete donuty namáčať v poleve, nechajte ich úplne vychladnúť.
-
Poleva: Do menšej misky dajte cukor a vanilkový extrakt. Zľahka premiešajte. Pomaly – po lyžičkách – pridávajte kávu, kým nezískate krásne hladkú polotekutú polevu.
-
Hotové šišky v nej z polovice namočte a nechajte stuhnúť.
Makronutrienty
9%
83%
8%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 000 kJ | 531 kJ |
| Kalorická hodnota | 239 kcal | 127 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
45,2 g
28,2 g |
24 g
14,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,52 SVJ | 2,4 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,8 g
3,43 g |
2,55 g
1,82 g |
| Bílkoviny | 4,53 g | 2,4 g |
| Sůl | 0,705 g | 0,374 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
