Domáce mascarpone

0 hodnocení

20m
10 porcí
jednoduché

Tak tomuto receptu som úplne podľahla. Chuťovo je neporovnateľný s tým kupovaným, je rýchly, jednoduchý a lacný. Našla som poklad

Postup přípravy

Smotanu zohrejeme na miernom plameni tesne pod bod varu, v tejto chvíli pridáme šťavu z citróna a ihneď odstavíme z ohňa. Zmes by nám mala začať mierne hustnúť. Smotanu necháme vychladnúť a vlejeme do sitka vystlaného jemnou látkou. Takto necháme odkvapkať cez noc. Hotové mascarpone môžete dochutiť podľa svojej chuti a fantázie, hodí sa ako krém, do tort, dezertov a pod.

Kitchen Book

Web

Jmenuji se Kristýna a vaření mě bavilo asi odjakživa. Když se zeptám maminky na mě a vaření v dětství, vždy si jako první vybaví vzpomínku, jak jsem jí jako malá kradla z prkénka čerstvou cibuli, česnek a ještě jsem si mlaskala. Taky říká, že jsem vždy byla hrozný experimentátor a to že mi prý vydrželo dodnes. O svou lásku k vaření jsem se ale naplno rozhodla dělit teprve nedávno, a to zhruba v lednu roku 2015. Tehdy jsem založila facebookové stránky Kitchen book, kde jsem se o své recepty dělila s přáteli. Postupem času se z deseti fanoušků stala stovka, ze stovky tisícovka a tak dále. Díky mým fanouškům, rodině a partnerovi mě vaření baví stále víc a víc. Tak doufám, že se Vám na novém blogu bude líbit, bude Vám pomáhat při vaření a najdete v něm spoustu inspirace a to nejen na vaření, ale i výlety, festivaly apod.

Makronutrienty

tuky
84%

sacharidy
10%

bílkoviny
6%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	1 217 kJ	652 kJ
Kalorická hodnota	291 kcal	156 kcal
Sacharidy z toho cukry	3,49 g 2,72 g	1,87 g 1,46 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,349 SVJ	0,187 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	30,3 g 18,7 g	16,3 g 10 g
Bílkoviny	2,17 g	1,16 g
Sůl	0,094 g	0,05 g