Zdravšia a chutnejšia varianta nie príliš zdravej, ale o to obľúbenejšej detskej pochúťky:)
Základom pre dobrú nutelu má byť orechové maslo. Tento recept som skúšala v rôznych variáciách - možno použiť akékoľvek orechové maslo, tiež z iného druhu orechov či ich zmesí - vrátane arašidového masla. Ja mám najradšej tie s kúskami orieškov.
Domáca nutela je výborná na pečivo alebo s ňou možno napríklad zlepovať cukrovie.
Postup přípravy
-
Do misy vložíme orechové maslo a spustíme mixér na pomalý chod. Pomaly pridávam kakao, proteínový prášok, kondenzované mlieko a roztopenú čokoládu. Prevarenú vodu pridávame iba vtedy, ak je zmes príliš tuhá - väčšinou za to môže proteínový prášok. Snažím sa tomu vyhnúť, zmes potom tak dlho nevydrží. Prášok je lepšie pridávať postupne, aby ste dosiahli ideálnu konzistenciu. Ak nemáte, nutelu možno pripraviť aj bez proteínového prášku. Len musíte počítať s tým, že sa vám zmenia nutričné hodnoty. Proteínový prášok pridá do domácej nutely trochu bielkovín a tiež pomôže k mazľavejšej textúre. Zmes vyšľaháme do hladkého krému.
-
Ak budete uchovávať v chladničke, vydrží aj niekoľko týždňov. V praxi sa to ale veľmi často nestáva:)
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
37%
44%
20%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 435 kJ | 441 kJ |
| Kalorická hodnota | 343 kcal | 105 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
33,5 g
28,8 g |
10,3 g
8,85 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,35 SVJ | 1,03 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
28,1 g
7,94 g |
8,63 g
2,44 g |
| Bílkoviny | 15 g | 4,6 g |
| Sůl | 0,294 g | 0,09 g |
Alergeny
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
|---|---|
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
