Domáce salko do vaječného likéru

5,0 1 hodnocení

55m
100 porcí
jednoduché

V podstate platí pomer 3:1. Ja som si upravila množstvo tak, aby mi vyhovovalo na várku, ktorú potrebujem. Vy si ho samozrejme upravte tak, aby množstvo vyhovovalo Vám. V receptoch na salko sa často objavuje maslo, takže prvý pokus prebiehal za pridania masla. Lenže mi v recepte prišlo naprosto zbytočné a predsa len nechcem piť maslo

Postup přípravy

Mlieko s cukrom privedieme k varu a varíme cca 50 minút, kým nám zmes nezmení farbu mierne do žlta a nezačne hustnúť. Keď mlieko s cukrom začína hustnúť, je potrebné strážiť pozornejšie, aby sa nám nepripálilo. Pokiaľ sa tak stane, môžete salko rovno vyhodiť, nesnažte sa ho zachraňovať, pachuť po spálenom z neho nikdy nedostanete. Takto pripravujem na vianoce x litrov salka, je to jednoducho domáce a s cenou kupovaného salka neporovnateľné

Kitchen Book

Web

Jmenuji se Kristýna a vaření mě bavilo asi odjakživa. Když se zeptám maminky na mě a vaření v dětství, vždy si jako první vybaví vzpomínku, jak jsem jí jako malá kradla z prkénka čerstvou cibuli, česnek a ještě jsem si mlaskala. Taky říká, že jsem vždy byla hrozný experimentátor a to že mi prý vydrželo dodnes. O svou lásku k vaření jsem se ale naplno rozhodla dělit teprve nedávno, a to zhruba v lednu roku 2015. Tehdy jsem založila facebookové stránky Kitchen book, kde jsem se o své recepty dělila s přáteli. Postupem času se z deseti fanoušků stala stovka, ze stovky tisícovka a tak dále. Díky mým fanouškům, rodině a partnerovi mě vaření baví stále víc a víc. Tak doufám, že se Vám na novém blogu bude líbit, bude Vám pomáhat při vaření a najdete v něm spoustu inspirace a to nejen na vaření, ale i výlety, festivaly apod.

Makronutrienty

tuky
3%

sacharidy
89%

bílkoviny
8%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	571 kJ	228 kJ
Kalorická hodnota	136 kcal	54,6 kcal
Sacharidy z toho cukry	28,6 g 28,5 g	11,5 g 11,4 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	2,86 SVJ	1,15 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	1,12 g 0,75 g	0,45 g 0,3 g
Bílkoviny	2,55 g	1,02 g
Sůl	0,112 g	0,045 g