Tekvicový cheesecake
A pri tekvici zostaneme aj s nedeľným dezertom. Kolegyňa v práci mala narodeniny a ja som chcela upiecť niečo zaujímavé.. Tak vyhral tekvicový cheesecake. Zakaždým pečiem vločkový korpus, ale tentoraz som skúsila sušienkový a musím povedať, že ani to nie je zlé!
Postup přípravy
-
Ovsené sušienky si nadrvíme, pridáme rozpustený olej a mandľové maslo. Cesto natlačíme do formy, ktorú si vyložíme papierom na pečenie a dáme na 10 minút do rúry predhriatej na 180°.
-
Medzitým si pripravíme krém. Uvarenú tekvicu rozmixujeme, pridáme tvaroh, vajcia, zamiešame a začneme ladiť konzistenciu. Pridáme proteín a múku. Ak sa vám cesto bude zdať príliš tekuté, dajte múky viac. Ďalej potom len škoricu, perníkový prášok a vanilkový extrakt. Ja som nakoniec pridala ešte asi 60g trstinového cukru.
-
Krém natrieme na mierne vychladnutý korpus a dáme do rúry na asi 30 minút.
-
Po upečení polejeme čokoládou a ozdobíme kokosom.
Makronutrienty
28%
54%
18%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 878 kJ | 768 kJ |
| Kalorická hodnota | 210 kcal | 184 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
21 g
12,9 g |
18,4 g
11,3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,1 SVJ | 1,84 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11 g
7,04 g |
9,58 g
6,16 g |
| Bílkoviny | 6,81 g | 5,96 g |
| Sůl | 0,113 g | 0,099 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
