Tekvicový low carb cheesecake - koláč
Vždy som si hovorila, ako asi chutí tekvicový koláč. Verte, že je skvelý. Hodí sa nielen ako výborný popoludňajší low carb olovrant či dezert, môžete si ho vziať treba aj do práce na olovrant. Tekvicový nízkosacharidový tvarohový koláč, tzv cheesecake je veľmi jednoduchý a rýchly. Tento je vďaka gorgonzole trochu pikantný, takže nečakajte nejaký sladký dezertík. Pokojne ho vyskúšajte aj pokiaľ neholdujete nízkosacharidovej strave. Namiesto xylitolu môžete dať trochu klasického cukru. Koláč je upečený zo základných surovín, ozdravíte s ním svoj jedálniček. Dobrú chuť :)
Postup přípravy
-
Korpus - zmäknuté maslo zmiešame s mletými ľanovými a slnečnicovými semienkami, pridáme mleté orechy a spracujeme cesto. Cesto natlačíme do tortovej formy a pečieme v rúre cca 20min pri 160st.
-
Tekvicu Hokkaido uvaríme domäkka, scedíme vodu a umixujeme tyčovým mixérom dohladka. K tekvici pridáme ostatné suroviny určené na náplň, zľahka umixujeme a nalejeme na upečený korpus.
-
Cheesecake pečieme v rúre cca 45min. pri teplote 160st. Cheesecake je upečený, keď okraj je pevný a naružovelý, vnútro sa zľahka chveje. Po upečení vypneme rúru, zľahka otvoríme dvierka a koláč necháme v rúre vychladnúť. Pred podávaním koláč vychladíme v chladničke niekoľko hodín, najlepšie cez noc.
Makronutrienty
56%
21%
22%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 005 kJ | 1 376 kJ |
| Kalorická hodnota | 240 kcal | 329 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,73 g
1,99 g |
10,6 g
2,73 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,773 SVJ | 1,06 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
20,2 g
8,94 g |
27,7 g
12,2 g |
| Bílkoviny | 8,11 g | 11,1 g |
| Sůl | 0,539 g | 0,738 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
