Hovädzia kližka na zelenine LC
Kližku bežne používame na guláš. Ja som to skúsila trochu inak a je to veľká dobrota.
Postup přípravy
-
Kližku si očistíme, nakrájame na kocky a orestujeme na masti, posypeme novým korením. Mäso vyberieme do misky a do výpeku dáme nakrájanú cibuľu, cesnak a mrkvu, zarestujeme a pridáme nakrájaný zeler a repu (olúpanú). Restujeme 5 minút. Mäso vrátime späť do hrnca, ochutíme tymiánom, soľou, korením, pridáme pretlak a podlejeme vínom. Dusíme na miernom plameni cca 1 hodinu, občas premiešame. Po hodine prilejeme vývar, pridáme fazuľky a nakrájanú papriku a dusíme, kým nie je mäso mäkké, cca 45-60 minút.
Makronutrienty
tuky
14%
14%
sacharidy
32%
32%
bílkoviny
54%
54%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 312 kJ | 1 560 kJ |
| Kalorická hodnota | 74,5 kcal | 373 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,64 g
2,03 g |
23,2 g
10,1 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,464 SVJ | 2,32 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,06 g
0,703 g |
10,3 g
3,52 g |
| Bílkoviny | 7,91 g | 39,6 g |
| Sůl | 0,398 g | 1,99 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
