Indický Madras
Postup přípravy
-
Bravčové mäso opečieme na panvici, osolíme, okoreníme, mäso je na kocky. Preložíme do PH.
-
Vo výpeku osmažíme 1 cibuľu pokrájanú na kocky, pridáme nasekané 2 strúčiky cesnaku, 2 kl nasekaného čerstvého zázvoru. Korenie – 2 kl kurkumy, 1 rímskej rasce, 2 kl mletého koriandra, 1 karí, 1 pl trstinového cukru, 1 kl mletého čili. Prehrejeme, preložíme do PH.
-
Do toho 1 malý paradajkový pretlak, plechovku sekaných paradajok a 150 ml vody. Zapneme na High 4 h. Správny recept je z jahňacieho mäsa ....
Makronutrienty
tuky
38%
38%
sacharidy
26%
26%
bílkoviny
36%
36%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 583 kJ | 1 637 kJ |
| Kalorická hodnota | 139 kcal | 391 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,31 g
2,13 g |
17,7 g
5,98 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,631 SVJ | 1,77 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,29 g
2,22 g |
26,1 g
6,22 g |
| Bílkoviny | 8,61 g | 24,2 g |
| Sůl | 0,672 g | 1,89 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
