Jednoduché slávnostné kysnuté Low carb koláče

0 hodnocení

2h
24 kusů
středně obtížné

Mäkučké kysnuté koláčiky ocenia stravníci zameraní na nízkosacharidové/ Low carb stravovanie. Chutiť budú aj tým, ktorí si kysnuté koláčiky upečú ako bezlepkovú variantu a alebo hľadajú zdravšiu variantu koláčikov bez bielej múky a cukru :). Koláčiky sú zo základných surovín. Z cesta bolo cca 24 koláčikov s priemerom cca 7cm

Postup přípravy

Kešu orechy rozmixujeme na jemno, pridáme vlažnú smotanu, droždie a Xylitol a necháme na teplom mieste kvasiť cca 30 - 45 minút. Keby kvások zle kvasil, predĺžte dobu kvasenia, kým sa kvások pekne nezdvíha.

Low carb kynutý tvarohový frgál
Ľanové semienko rozmixujeme na jemno. Všetky suroviny zmiešame s kváskom a dobre prepracujeme - najlepšie hnetáčom. Cesto sa môže zdať spočiatku redšie, ale prepojí sa a akonáhle sa začne odlepovať od stien misy, ešte chvíľu prepracujeme, potom prikryjeme utierkou a necháme kysnúť na teplom mieste cca 45min.
Z cesta tvoríme malé guľôčky, roztlačíme na placku a dáme na plech. Plníme tvarohovou plnkou - všetky suroviny určené na plnku dôkladne premiešame, môžeme naplniť do vrecúška, odstrihnúť roh - bude sa nám s plnkou pekne pracovať. Pod tvarohovú plnku môžete dať trochu low carb marmelády. Pečieme pri 160C - cca 25min. Dobu pečenia upravte podľa Vašej rúry.

Jídelní plán

Tým Jídelního plánu

Jídelní plán propojuje výživu, odborné poznatky a digitální nástroje tak, aby byly prakticky použitelné v běžném životě. Najdete u nás recepty s výživovými hodnotami, jídelníčky, edukaci i další nástroje, které vám pomohou lépe se orientovat ve výživě a dělat informovanější každodenní rozhodnutí. Věříme, že kvalitní informace a podpora mají být dostupné právě ve chvíli, kdy je člověk potřebuje. A hlavně – přejeme, ať vám chutná. 🙂

Makronutrienty

tuky
42%

sacharidy
28%

bílkoviny
30%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	1 084 kJ	377 kJ
Kalorická hodnota	259 kcal	90,2 kcal
Sacharidy z toho cukry	12,1 g 5,24 g	4,22 g 1,83 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	1,21 SVJ	0,422 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	18,2 g 5,38 g	6,32 g 1,87 g
Bílkoviny	12,8 g	4,47 g
Sůl	0,338 g	0,118 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)