Kačací vývar s pečeňovými knedlíčkami
Polievka je grunt, a taký lowcarb vývar... mňam! Ďalšie recepty môžete nájsť tu: https://www.instagram.com/p/CgG8GMfLDw4/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Postup přípravy
-
Skelet a zeleninu si v hrnci opečieme dozlatista, potom pridáme korenie a zalejeme vodou. Necháme tiahnuť na miernom ohni podľa vašich predstáv (ja v rámci úspory času robila v multifunkčnom hrnci Salente Cuco na program dusenia 50 minút), potom scedíme.
-
Všetko si rozmixujeme v mixéri a zahustíme ľanovou múkou podľa potreby.
-
Do scedeného vývaru dáme knedlíčky a varíme ich cca 15 minút (skúšame rozkrojením). Potom pridáme ešte uvarenú zeleninu.
Makronutrienty
tuky
43%
43%
sacharidy
21%
21%
bílkoviny
36%
36%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 563 kJ | 4 814 kJ |
| Kalorická hodnota | 135 kcal | 1 151 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,77 g
1,07 g |
40,7 g
9,18 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,477 SVJ | 4,07 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,59 g
6,21 g |
82 g
53,1 g |
| Bílkoviny | 8,12 g | 69,4 g |
| Sůl | 0,396 g | 3,39 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
