Kávovo-čokoládový krém (keto, paleo)
Aj maškrtiť sa dá zdravo
Postup přípravy
-
Kávové zrná nameliem čo najviac najemno v elektrickom mlynčeku na kávu. Čokoládu nameliem najemno tiež (dá sa nastrúhať) a pridám ju do kokosového mlieka. Pozvoľna ohrievam na nízkej teplote, kým sa čokoláda nerozpustí. Medzitým vidličkou rozšľahám žĺtok s ostatným korením. Rozpustenú čokoládu postupne vmiešavam po lyžiciach (vždy naberiem jednu lyžicu a zamiešam, potom pridám ďalšiu lyžicu) do žĺtka. Následne celú zmes preložím naspäť do kastrólika a ešte 1 minútu zahrievam za stáleho miešania. Prelejem do pohárikov a nechám 3 hodiny tuhnúť v chladničke.
Makronutrienty
tuky
54%
54%
sacharidy
35%
35%
bílkoviny
11%
11%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 451 kJ | 1 298 kJ |
| Kalorická hodnota | 347 kcal | 310 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
18,3 g
8,19 g |
16,4 g
7,33 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,83 SVJ | 1,64 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
28,2 g
19,4 g |
25,2 g
17,3 g |
| Bílkoviny | 5,56 g | 4,98 g |
| Sůl | 1,73 g | 1,55 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
