Dulová marmeláda
Voňavá, výnimočná... kto raz ochutná dulovú marmeládu, nebude chcieť ríbezľovú :).
Dule sú už dnes vzácne, ale ak budete mať možnosť, využite ich aj inak ako do bielizníka :).
Postup přípravy
-
Dule utrieme, vykrojíme stredy a nakrájame na plátky. Dáme do vody a povaríme asi 20 minút.
-
Scedíme cez plátienko a šťavu necháme do druhého dňa odstáť.
-
Druhý deň odmeráme šťavu, na liter dáme 300g cukru a povaríme do zrosolovatenia.
-
Dáme do pohárov, zaviečkujeme a obrátime hore dnom.
Makronutrienty
1%
97%
1%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 408 kJ | 1 469 kJ |
| Kalorická hodnota | 97,5 kcal | 351 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
24,4 g
17 g |
87,9 g
61,2 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,44 SVJ | 8,79 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
0,317 g
0 g |
1,14 g
0 g |
| Bílkoviny | 0,344 g | 1,24 g |
| Sůl | 0,019 g | 0,07 g |