Koláč s hruškami - LC

5,0 2 hodnocení

1h
8 porcí
středně obtížné

Mám hrušky zo záhrady od rodičov a tak som sa rozhodla upiecť svoj obľúbený lowcarb koláč, ktorý už som robila viackrát, napr. s rebarborou, jahodami alebo čerešňami. Mám ho fakt rada, je to skôr taká buchta. Skvele sa hodí na raňajky, keď máte chuť na niečo sladkého.

Postup přípravy

Hrušky ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na štvrtky. Každú štvrtku nakrájame na plátky. Na panvici rozohrejeme maslo, pridáme hrušky, erythritol, vanilku a škoricu a podusíme. Ja som ich dusila 15 minút, pretože som mala tvrdé hrušky. Necháme trochu vychladnúť. Pripravíme si posýpku z uvedených ingrediencií.
Na dno tortovej formy (mám s priemerom 21 cm) dáme pečiaci papier a obruč zvnútra vymažeme maslom. Zapneme si rúru. Do vyššej úzkej nádoby vyklepneme vajcia, natrháme mozzarellu a osolíme. Mixujeme tyčovým mixérom, kým nemáme hladké cesto, ktoré prelejeme do misy. Pridáme mlieko, erythritol a nakoniec múky zmiešané s práškom do pečiva. Dôkladne všetko premiešame.
Cesto vylejeme do tortovej formy. Navrch dáme zmes s hruškami a posýpku. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme na 180 stupňov 40 minút, alebo podľa typu rúry.

Laduš

Dlouhodobě se stravuji nízkosacharidově. Díky této stravě se mi povedlo dosáhnout remise cukrovky. Již několik let jsem zcela bez léků s hodnotami zdravého člověka. Rovněž se mi velmi výrazně podařilo zhubnout. Ráda předělávám klasické recepty do low carb varianty. Rovněž velmi ráda peču i zdravé LC dezerty, tzn. bez cukru a mouky. Moje recepty jsou jednoduché. Pracovní postupy se snažím psát velmi podrobně, takže jídla podle mě zvládne uvařit i začátečník. Do každého receptu vkládám svůj čas a energii, aby pro vás byl výsledek perfektní. Recepty jsou chráněny autorským zákonem. Prosím, nekopírujte mé postupy a texty na své stránky či sociální sítě; pokud chcete recept šířit dál, využijte prosím funkci sdílení odkazu na tento web.

Makronutrienty

tuky
44%

sacharidy
29%

bílkoviny
27%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	906 kJ	1 291 kJ
Kalorická hodnota	217 kcal	309 kcal
Sacharidy z toho cukry	10,8 g 2,06 g	15,4 g 2,93 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	1,08 SVJ	1,54 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	16,1 g 5,18 g	23 g 7,38 g
Bílkoviny	10,1 g	14,4 g
Sůl	0,482 g	0,687 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
10	Hořčice a výrobky z ní