Sashimi na low carb? Žiadny problém. Milujem sushi a karfiolová varianta mi príde viac než dôstojnou náhradou klasickej ryže. Určite vyskúšajte:)
Postup přípravy
-
Navyše budete potrebovať mlieko - stačí jeden hrnček a zvyšok doplniť vodou. Ďalej 2 lyžice ryžového octa navyše. Karfiol nasekajte najemno, pridajte soľ, dve lyžice octa a uvarte v mlieku - stiahne časť karfiolovej pachuti. V recepte mlieko neuvádzame - po uvarení ho scedíme a nezapočítame tak do nutričných hodnôt. Uvarený karfiol scedte, nechajte odkvapkať a vychladiť. Ochuťte podľa vlastnej chuti zmesou soli, octa, erythritolu. Navlhčenou rukou alebo lyžicou formujte malé kôpky. Z uvedeného množstva vyjde 12 väčších alebo 15 menších kúskov. Lososa nakrájame na kúsky tak, aby po položení hrudku zakryli. Obtočíme riasou.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
24%
16%
60%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 354 kJ | 2 278 kJ |
| Kalorická hodnota | 84,7 kcal | 545 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,55 g
1,26 g |
16,4 g
8,11 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,255 SVJ | 1,64 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,94 g
1,02 g |
25,3 g
6,56 g |
| Bílkoviny | 9,73 g | 62,5 g |
| Sůl | 1,13 g | 7,27 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
