Makové guličky I.
Makové guličky nie sú len dobré, ale aj veľmi zdravé. Prečo? Mak je na prvom mieste v obsahu vápnika. Obsahuje až dvanásťkrát viac vápnika ako mlieko.
Postup přípravy
-
Do mixéra dáme pomletý mak a sušené slivky. Ak sú slivky presušené, odporúčam ich na pol hodinky namočiť a pred mixovaním vytlačiť prebytočnú vodu. Mak so slivkami rozmixujeme. Vytvorí sa suchšia hmota, ktorú spojíme tak, že do zmesi prilejeme agávový sirup (možno použiť aj javorový sirup alebo med). Ešte raz promixujeme, aby sa hmota stala kompaktnou, nerozpadávala sa a dali sa z nej tak vytvarovať guličky. Teraz si namočíme ruky a postupne guličky tvarujeme a obaľujeme v konopnom semienku.
-
Vďaka vysokému obsahu vápnika sa mak odporúča tehotným ženám a ľuďom trpiacim osteoporózou. Už 100 gramov mletého maku obsahuje odporúčanú dennú dávku vápnika, približne 1 200 až 1 400 miligramov.
Makronutrienty
29%
57%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 774 kJ | 414 kJ |
| Kalorická hodnota | 424 kcal | 99 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
47,6 g
12,5 g |
11,1 g
2,91 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,76 SVJ | 1,11 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
24,3 g
2,62 g |
5,67 g
0,611 g |
| Bílkoviny | 11,6 g | 2,71 g |
| Sůl | 0,037 g | 0,009 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
