Makový závin
Postup přípravy
-
V mise zmiešame mandle s vajcami a jogurtom a rozmiešame metličkou. K zmesi prisypeme sladidlo (ja som použila erythritol) a jedlú sódu. Necháme 5 minút odstáť a potom cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Snažte sa, aby bolo na plechu rovnomerne rozprestreté. Cesto pečieme 15 minút na 160 °C.
-
V ďalšej mise si premiešame všetky ingrediencie potrebné na plnku a necháme stáť pri izbovej teplote. Po tom, čo máme cesto upečené, necháme ho trochu vychladnúť a opatrne ho odlepíme od papiera na pečenie. Placku si premiestnime na dosku a celú plochu potrieme makovou plnkou. Z jednej strany placku chytíme a na dvakrát preložíme. Dávame pozor, aby sa cesto neroztrhalo. Na plech si pripravíme nový papier na pečenie.
-
Vrch závinu potrieme maslom a vložíme do rúry. Pečieme ďalších 15 minút.
Makronutrienty
45%
31%
24%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 005 kJ | 916 kJ |
| Kalorická hodnota | 240 kcal | 219 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
12,8 g
2,71 g |
11,7 g
2,47 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,28 SVJ | 1,17 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
18,4 g
6,72 g |
16,8 g
6,12 g |
| Bílkoviny | 9,64 g | 8,78 g |
| Sůl | 0,347 g | 0,316 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
