Mandľový baránok
Veľkonočný baránok, ktorý vás prekvapí.
Postup přípravy
-
Mozzarellu rozmixujeme v sekáčiku, pridáme vajcia, sladidlo, mandľovú múku a ostatné suroviny. Len prášok do pečiva prisypeme až nakoniec. Mixujeme dovtedy, kým máme hustejšie cesto.
-
Pretože forma na baránka má záhyby, tak cesto musí byť hutnejšie, aby sa nám dalo dobre vyklopiť. Formu starostlivo vytrieme maslom alebo olejom a vysypeme kokosom. Cesto do formy opatrne rovnomerne navrstvíme. Pečieme na 170 °C cca 20 - 30 minút.
-
Ak máte keramickú formu na baránka ako ja aj so zadnou stranou, tak skontrolujte, či je baránok po 30 minútach hotový. Ja som ešte dopiekla ďalších 10 minút po odstránení vrchnej časti formy.
-
Po ochutnaní ma baránok prekvapil krásnou vanilkovou vôňou a príjemnou vlhkou, ale pevnou štruktúrou, ktorá sa nedrolí. Tak držím palce, nech sa podarí. Viac veľkonočných receptov nájdete na mojom webe, vrátane Veľkonočnej kuchárky.
Makronutrienty
50%
28%
22%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 482 kJ | 1 693 kJ |
| Kalorická hodnota | 354 kcal | 405 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
16 g
2,27 g |
18,3 g
2,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,6 SVJ | 1,83 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
28,3 g
10,1 g |
32,3 g
11,6 g |
| Bílkoviny | 12,7 g | 14,5 g |
| Sůl | 0,917 g | 1,05 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
