Mazanec - LC

5,0 1 hodnocení

2h
1 kus
středně obtížné

Mazanec či veľkonočný bochník je bochník pečený spravidla na Veľkú noc zo sladkého kysnutého cesta. Patrí medzi najstaršie druhy českého obradného pečiva. Pečenie mazanca prebiehalo tradične na Bielu sobotu.

Ak sa stravujete nízkosacharidovo, môžete si bez obav dopriať túto nekysnutú variantu. :)

Postup přípravy

Vo väčšej miske zmiešame všetky sypké ingrediencie, v druhej miske zmiešame všetky mokré ingrediencie, ktoré nalejeme do tých suchých a dôkladne premiešame. Misku zakryjeme fóliou a vložíme na hodinu do chladničky.
Po vybratí z chladničky vypracujeme guľatý tvar (skôr vyšší než nižší, pretože sa to v rúre roztiahne a počítajte s tým, že aj praskne), potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme mandľami. Vložíme do vyhriatej rúry na 180 °C a pečieme zhruba 50 minút. Je dobré na konci skúsiť špajdľou.

Laduš

Dlouhodobě se stravuji nízkosacharidově. Díky této stravě se mi povedlo dosáhnout remise cukrovky. Již několik let jsem zcela bez léků s hodnotami zdravého člověka. Rovněž se mi velmi výrazně podařilo zhubnout. Ráda předělávám klasické recepty do low carb varianty. Rovněž velmi ráda peču i zdravé LC dezerty, tzn. bez cukru a mouky. Moje recepty jsou jednoduché. Pracovní postupy se snažím psát velmi podrobně, takže jídla podle mě zvládne uvařit i začátečník. Do každého receptu vkládám svůj čas a energii, aby pro vás byl výsledek perfektní. Recepty jsou chráněny autorským zákonem. Prosím, nekopírujte mé postupy a texty na své stránky či sociální sítě; pokud chcete recept šířit dál, využijte prosím funkci sdílení odkazu na tento web.

Makronutrienty

tuky
57%

sacharidy
22%

bílkoviny
21%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	1 591 kJ	12 700 kJ
Kalorická hodnota	380 kcal	3 035 kcal
Sacharidy z toho cukry	12,9 g 2,8 g	103 g 22,3 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	1,29 SVJ	10,3 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	32,8 g 11,5 g	262 g 92,2 g
Bílkoviny	11,9 g	95,2 g
Sůl	0,461 g	3,68 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)