MÍŠA TORTA

0 hodnocení

1h
12 porcí
středně obtížné

Obľúbený český dezert inšpirovaný legendárnym tvarohovým nanukom Míša. Torta kombinuje tmavý kakaový korpus s poctivou vrstvou tvarohového krému. V mojej low carb verzii som do korpusu okrem kakaa pridala aj čokoládu, aby bola chuť krásne plná a echt čokoládová.

Postup přípravy

Najskôr zohrejeme maslo a rozpustíme v ňom čokoládu. Celé vajcia vyšľaháme spolu s erythritolom a soľou do hustej peny. Potom primiešame vychladnutú čokoládovú zmes a nakoniec po častiach zapracujeme zmiešané suché ingrediencie.
Cesto vlejeme do formy (24 cm) vystlanej pečiacim papierom (obruč zvnútra potrieme maslom). Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 25 minút.
Upečený korpus necháme vo forme vychladnúť a medzitým si pripravíme krém.
Tvaroh najskôr v miske prešľaháme do hladka, aby v ňom neboli hrudky. V druhej miske vyšľaháme maslo s erythritolom. Potom postupne zašľahávame tvaroh a nakoniec aj smotanu.
Vychladnutý korpus preložíme na tanier, zaistíme obručou z formy a navrstvíme naň krém. Dáme do chladničky stuhnúť.
Na polevu v kastróliku zohrejeme maslo so smotanou a erythritolom. Odstavíme, pridáme čokoládu a miešame, kým nevznikne krásna hladká jednotná hmota. TIP: Väčšie množstvo smotany dávam nielen na zjemnenie horkosti čokolády, ale hlavne preto, aby bola poleva krásne krémová a pri krájaní nepraskala.
Polevu nanesieme na tortu a necháme v chladničke odpočívať, ideálne cez noc. Ďalšia low carb inšpirácia, recepty, rady a tipy na mojom IG low_carb_s_laskou 💚 #lowcarbslaskou

Laduš

Dlouhodobě se stravuji nízkosacharidově. Díky této stravě se mi povedlo dosáhnout remise cukrovky. Již několik let jsem zcela bez léků s hodnotami zdravého člověka. Rovněž se mi velmi výrazně podařilo zhubnout. Ráda předělávám klasické recepty do low carb varianty. Rovněž velmi ráda peču i zdravé LC dezerty, tzn. bez cukru a mouky. Moje recepty jsou jednoduché. Pracovní postupy se snažím psát velmi podrobně, takže jídla podle mě zvládne uvařit i začátečník. Do každého receptu vkládám svůj čas a energii, aby pro vás byl výsledek perfektní. Recepty jsou chráněny autorským zákonem. Prosím, nekopírujte mé postupy a texty na své stránky či sociální sítě; pokud chcete recept šířit dál, využijte prosím funkci sdílení odkazu na tento web.

Makronutrienty

tuky
66%

sacharidy
15%

bílkoviny
19%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	1 313 kJ	1 799 kJ
Kalorická hodnota	314 kcal	430 kcal
Sacharidy z toho cukry	6,81 g 1,86 g	9,33 g 2,54 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,681 SVJ	0,933 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	29,9 g 15,3 g	40,9 g 21 g
Bílkoviny	8,55 g	11,7 g
Sůl	0,283 g	0,387 g