Orechy - LC
Máte veľmi radi lowcarb nafúknuté orechy z prvej kuchárky. Bola som požiadaná o krém bez čokolády. Tak som vám rovno vytunila celý recept na toto vianočné pečivo.
Postup přípravy
-
Všetky suroviny na cesto prehnetieme, zabalíme do fólie a necháme vychladiť. Silikónovú formu na orechy (je nutná, kovové formičky nie) trochu vymažeme masťou a natlačíme starostlivo cesto. Dáme piecť na 170 C cca 8 min. Necháme chvíľu chladnúť vo forme a potom až veľmi opatrne vyberáme a ešte necháme úplne vychladnúť, než s nimi začneme viac manipulovať.
-
Na náplň si dáme do rajnice smotanu, žĺtky, sladidlo a zahrievame. Zmes by mala byť veľmi horúca, ale nie sa úplne variť. Tesne predtým, než dosiahne bod varu, vsypeme orechy a dochutíme rumom. Odstavíme, prikryjeme fóliou a necháme vychladiť. Zmäknuté maslo vyšľaháme a postupne doň zašľahávame vychladenú zmes. Orechy naplníme.
-
Vzhľadu ako na fotke som docielila tým, že som rovnakú formu, v ktorej som pekla, vytrela prachovou farbou, naliala lyžičku čokolády a vložila upečený orech. Ľahko pritlačila a nechala stuhnúť v chladničke. Potom už len opatrne vylúpala.
-
Kuchárka s pôvodnými orechmi: https://www.sladcenesladce.cz/kniha-sladce-nesladce/ Kuchárka s vianočným pečivom: https://www.sladcenesladce.cz/kniha-sladce-nesladce-lowcarb/ NOVÁ kuchárka nízkosacharidové torty: https://www.sladcenesladce.cz/nizkosacharidove-dorty/
Makronutrienty
72%
17%
11%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2 222 kJ | 677 kJ |
| Kalorická hodnota | 531 kcal | 162 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
12,1 g
1,93 g |
3,69 g
0,588 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,21 SVJ | 0,369 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
52,3 g
21,1 g |
15,9 g
6,43 g |
| Bílkoviny | 8,01 g | 2,44 g |
| Sůl | 0,065 g | 0,02 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
