Paleo mrkvová torta
Postup přípravy
-
Mrkvu olúpeme a nakrájame na kusy spoločne s cuketou a banánom. Pokiaľ nechcete, aby boli v torte vidieť zelené kúsky, olúpte aj cuketu, potom už ju v ceste naozaj nikto nepozná.
-
Mrkvu, banán a cuketu dáme do sekáčika a nasekáme na malé kúsky.
-
Nasekanú zmes v mise zmiešame s vajcami a korením. Pridáme preosiatu kokosovú múku a všetko dôkladne premiešame.
-
Tortovú formu vyložíme pokrčeným papierom na pečenie, presunieme do nej cesto a zarovnáme špachtľou. Pečieme 1 hodinu na 160 °C.
-
Potom, čo torta vychladne, ju vyberieme z formy a dozdobíme polevou a „karamelizovanými“ vlašskými orechmi (opečené nasekané orechy na lyžici ghee, podľa chuti možno pridať sladidlo). Na obrázku je poleva z kešu a kokosového krému, pretože sa u nás mliečne výrobky takmer nejedia. Pokiaľ s nimi ale nemáte problém, krém bude určite výborný aj z čerstvého syra.
Makronutrienty
37%
39%
24%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 601 kJ | 1 084 kJ |
| Kalorická hodnota | 144 kcal | 259 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,68 g
3,77 g |
17,5 g
6,81 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,968 SVJ | 1,75 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,28 g
1,72 g |
16,8 g
3,1 g |
| Bílkoviny | 5,87 g | 10,6 g |
| Sůl | 0,134 g | 0,241 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
