Vynikajúcou úpravou nových zemiakov sú zemiaky pečené v rúre.
Postup přípravy
-
Najprv predhrejte rúru na 200 °C. Dôkladne umyte a osušte malé zemiaky (grenaille), na porciu vychádza cca 4 zemiaky na osobu. V mise ich zmiešajte so soľou, korením (my milujeme celé strúčiky cesnaku a rozmarín) a olivovým olejom, aby boli zemiaky zmesou rovnomerne pokryté. Pripravené zemiaky rozprestrite na plech vystlaný alobalom, popichajte vidličkou a pečte v predhriatej rúre približne 45 minút. Doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od veľkosti zemiakov a výkonu vašej rúry. Či sú zemiaky hotové, môžete ľahko otestovať vidličkou - ak ide dnu hladko, zemiaky sú hotové. Prípravu zemiakov môžete urýchliť tým, že zemiaky predvaríte. A pokiaľ to urobíte deň vopred, dôjde k schladeniu a tak aj priaznivejšiemu vplyvu na výsledné glykémie. Po upečení zemiaky vyberte z rúry, preneste ich na servírovací tanier a podávajte.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
24%
69%
7%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 569 kJ | 923 kJ |
| Kalorická hodnota | 136 kcal | 221 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
18,3 g
0 g |
29,7 g
0 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,83 SVJ | 2,97 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,34 g
0,928 g |
10,3 g
1,5 g |
| Bílkoviny | 1,86 g | 3,01 g |
| Sůl | 1,3 g | 2,1 g |
