Plnené knedle údeným s kapustou - LC
Chutná ako klasika, vyzerá ako klasika - je to lowcarb sýty obed.\nOpäť báječný recept od Jozefa Kabáta, ďakujeme :)
Postup přípravy
-
Mäso som nakrájal na kocky a vypiekol na panvici.\nZmiešal som suché potraviny na cesto a vedľa vyšľahal vajcia a syr. Dokopy vypracoval cesto a nechal odpočívať. Po cca 15 minútach som v mokrých rukách vytvaroval gule, potom na dlani placku, ktorú som plnil mäsom a zabalil. Dal som variť osolenú vodu a potom vložil knedle. Varil som 10 minút.
-
Kapusta: cibuľu som nakrájal na mesiačiky a osmažil na masti, pridal nastrúhaný kaleráb, dusil pod pokrievkou do mäkka a nakoniec pridal kyslú kapustu a chvíľku spoločne dusil. Dochutil soľou a sladidlom. Podľa potreby pri dusení pridával vodu.
-
Na ozdobu, ale aj chuť som ešte osmažil červenú cibuľku.\nOzdobil petržlenovou vňaťou.
Makronutrienty
36%
28%
36%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 514 kJ | 1 142 kJ |
| Kalorická hodnota | 123 kcal | 273 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,9 g
3,2 g |
13,1 g
7,11 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,59 SVJ | 1,31 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,67 g
2,03 g |
17 g
4,52 g |
| Bílkoviny | 7,78 g | 17,3 g |
| Sůl | 0,897 g | 1,99 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
