RAMEN z bravčového bôčika
Sýta lowcarb polievka so shirataki ( konjac ) nudlami, vajcom, šampiňónmi, reďkovkou a jarnou cibulkou.
Ďakujeme Iris Stranska Roger Ruiz za recept :)
Postup přípravy
-
Cibuľku, cesnak, chilli nakrájame nadrobno, zázvor roztlačíme nožom a spoločne orestujeme na masti. Keď nám to chytá zlatistú farbu, dáme do strán pozdĺž hrnca a uprostred orestujeme bôčik zo všetkých strán. Zalejeme vodou, pridáme bobkový list, nové korenie, korenie a jarnú cibuľku do uzlíka, soľ. Varíme do zmäknutia mäsa.
-
Mäso vyberieme, necháme trochu vychladnúť a nakrájame na plátky. Vývar scedíme a prípadne dochutíme. Podávame s konjac nudlami, orestovanými šampiňónmi, vajcom, jarnou cibulkou, reďkovkou a čiernym sezamom.
Makronutrienty
tuky
66%
66%
sacharidy
8%
8%
bílkoviny
26%
26%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 129 kJ | 1 979 kJ |
| Kalorická hodnota | 270 kcal | 473 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,08 g
0,998 g |
5,39 g
1,75 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,308 SVJ | 0,539 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
24,9 g
6,09 g |
43,6 g
10,7 g |
| Bílkoviny | 9,64 g | 16,9 g |
| Sůl | 1,03 g | 1,81 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
