Smotanová kapustová polievka - LC
Kapusta, huby...a skvelá nízkosacharidová (low carb) polievka je na svete:)
Postup přípravy
-
Z hlávkovej kapusty vyrežem hlúb a listy nakrájam na rezance alebo štvorčeky. Premnem ich dôkladne so soľou, aby zmäkli.
-
Vo väčšom hrnci orestujem šunku alebo slaninu. Pridám na kocky nakrájanú cibuľu a opečiem ju dozlatista. Prisypem huby, osolím, pridám cesnak, korenie a chvíľku restujem.
-
Do hrnca prisypem kapustu, chvíľku miešam, zalejem vývarom a dusím na miernom plameni do polomäkka. Pridám smotanu, na kocky nakrájaný syr a petržlenovú vňať. Ešte chvíľku varím, kým sa syr úplne nerozpustí.
Makronutrienty
tuky
40%
40%
sacharidy
32%
32%
bílkoviny
28%
28%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 260 kJ | 1 848 kJ |
| Kalorická hodnota | 62,2 kcal | 442 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,39 g
0,839 g |
24,1 g
5,96 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,339 SVJ | 2,41 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,33 g
2,97 g |
30,7 g
21,1 g |
| Bílkoviny | 3,02 g | 21,4 g |
| Sůl | 0,756 g | 5,37 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
