Smotanové tortičky s malinami
Postup přípravy
-
Z bielkov s polovicou cukru vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky s druhou polovicou cukru šľaháme šľahačom asi 4 minúty do peny, primiešame olej, po lyžiciach múku zmiešanú s práškom do pečiva, kakao a sneh z bielkov. Nalejeme na hlboký plech vystlaný pečúcim papierom a dáme do rúry vyhriatej na 180 °C. Pečieme asi 15-18 minút.
-
Upečený korpus necháme vychladnúť. Potom formičkou vykrojíme kolieska. Každé koliesko prerežeme a naplníme smotanovým krémom. Povrch krému poukladáme rozkrojenými malinami a priklopíme vrchnou časťou kolieska. Na povrch naneseme krém a dozdobíme malinami, prípadne čokoládou.
-
Príprava krému: Obe smotany vyšľaháme, prišľaháme tvaroh, smotanu a cukor. Oba sáčky stužovača nasypeme do misky a pridáme 100 ml vody (je to mene vody, ako je uvedené na oboch vreckách celkovo). Stužovače s vodou metličkou rýchlo premiešame a pridáme pár lyžíc krému a prešľaháme. Hneď obsah misky nalejeme do smotanového krému a všetko zmiešame. Tortičky necháme stuhnúť aspoň 2 hodiny v chladničke.
Makronutrienty
31%
53%
16%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 810 kJ | 923 kJ |
| Kalorická hodnota | 194 kcal | 221 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
18,8 g
13,9 g |
21,4 g
15,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,88 SVJ | 2,14 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,1 g
5,51 g |
12,6 g
6,27 g |
| Bílkoviny | 5,74 g | 6,54 g |
| Sůl | 0,37 g | 0,421 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
