Tvarohovo-limetkové suflé
Výborný, nakyslý lowcarb dezert či raňajky.
Postup přípravy
-
Žĺtky vyšľaháme s erythritolom a pridáme tvaroh, šťavu a nastrúhanú kôru z 2 limetiek, vyšľaháme nahladko. Potom vyšľaháme zvlášť bielky so štipkou soli na tuhý sneh, po lyžiciach zľahka vmiešavame do tvarohovej hmoty. Mištičky na suflé vymažeme maslom a vysypeme mletými mandľami alebo kakaom, naplníme po okraj cestom a vložime do vyhriatej rúry na plech s trochou vody. Pečieme na 170 st. asi pol hodiny.
-
Medzitým si pripravíme omáčku - do kastrólika dáme plátok masla, rozohrejeme a pridáme 3 lyžice erythritolu , za stáleho miešania urobíme karamel, akonáhle začne hnednúť, vylejeme po troškách 2 vytlačené limetky aj s trochou jemne nastrúhanej kôry a usilovne miešame , nakoniec pridáme 2-3 lyžice smotany a ešte chvíľku na miernom ohni varíme , tak minútku. Suflé pri pečení vybehne , ale chladnutím opäť spadne , toho sa nezľaknite je to bežné. Polejte omáčkou a posypte kôrou.
Makronutrienty
19%
38%
44%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 359 kJ | 1 447 kJ |
| Kalorická hodnota | 85,9 kcal | 346 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,77 g
1,98 g |
31,3 g
7,97 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,777 SVJ | 3,13 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,86 g
1,72 g |
15,5 g
6,92 g |
| Bílkoviny | 8,98 g | 36,2 g |
| Sůl | 0,25 g | 1,01 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
