Valentínska torta - LC

5,0 2 hodnocení

2h
10 porcí
středně obtížné

Valentínska torta Https://facebook.com/sladcenesladce/ Je to trochu viac vrstiev, ale nie je to tak zložité a keď je ten Valentín... Odporúčam každú vrstvu zvlášť aspoň hodinu vychladiť.

Postup přípravy

Najskôr si pripravíme základ čokoládového krému. Vysokopercentnú čokoládu rozpustíme v smotane a dáme cez noc chladiť. Dno formy 21 cm vyložíme pečiacim papierom. Rúru predhrejeme na 170 °C
Vajcia šľaháme so sladidlom tak dlho, kým sa nevytvorí hustá pena. Všetky zvyšné suché prísady premiešame a vmiešame do zmesi. Pracujeme rýchlo, aby nám pena nespadla a vlejeme do formy. Pečieme 15 minút. Upečený korpus vyberieme z rúry, prevrátime a stiahneme pečiaci papier. Necháme vychladnúť.
Rozvaríme maliny a prepasírujeme cez sitko. Pridáme sladidlo a trochu povaríme. Vzniknuté pyré necháme vychladnúť. Na malinový krém si vyšľaháme smotanu do tuha. Mascarpone prešľaháme so sladidlom a pyré. A potom doň vmiešame smotanu. Pre efekt môžeme ešte krém dofarbiť potravinárskou farbou. Navrstvíme na korpus a uhladíme.
Na čokoládový krém vyšľaháme vychladenú čokoládovú zmes a navrstvíme na malinovú vrstvu. Zarovnáme a dáme chladiť.
Na smotanovú vrstvu vyšľaháme smotanu do tuha. Mascarpone prešľaháme so sladidlom a vmiešame smotanu. Obmažeme ňou tortu a vychladíme. Vychladenú tortu dozdobíme. Dobrú chuť!
Pokiaľ sa vám recept páči, môžete si kúpiť moju kuchárku nízkosacharidového pečenia: https://www.sladcenesladce.cz/

Sladce nesladce

Web

Od malička ráda peču. Dva roky jsem LC. Předělávat své oblíbené recepty na nízkosacharidové mě nadchlo. Ukládám si je na fb stránku pod názvem Sladce nesladce. Jsem nadšená, že se líbí. Snad i vám pomohou.

Makronutrienty

tuky
63%

sacharidy
26%

bílkoviny
11%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	1 174 kJ	2 365 kJ
Kalorická hodnota	281 kcal	565 kcal
Sacharidy z toho cukry	10,6 g 2,98 g	21,3 g 6,01 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	1,06 SVJ	2,13 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	25,9 g 15,5 g	52,1 g 31,2 g
Bílkoviny	4,42 g	8,91 g
Sůl	0,133 g	0,267 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)