Vianočný zemiakový šalát
Postup přípravy
-
Zemiaky a mrkvu uvaríme deň vopred v šupke (zeleninu môžeme variť aj v pare na zachovanie farby a chuti cca 15–20 minút podľa veľkosti). Druhý deň vychladnutú zeleninu ošúpeme a nakrájame na rovnaké kocky. V pare si uvaríme hrášok. Uhorky a cibuľku nakrájame najemno. Zmiešame zemiaky, mrkvu, hrášok, uhorky a cibuľu, dochutíme soľou, čiernou soľou, korením, pridáme horčicu a domácu majonézu. Opatrne šalát premiešame a necháme deň odležať.
Makronutrienty
tuky
2%
2%
sacharidy
82%
82%
bílkoviny
16%
16%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 269 kJ | 1 047 kJ |
| Kalorická hodnota | 64,3 kcal | 250 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
12,9 g
2,77 g |
50,2 g
10,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,29 SVJ | 5,02 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
0,33 g
0,147 g |
1,28 g
0,573 g |
| Bílkoviny | 2,44 g | 9,5 g |
| Sůl | 0,693 g | 2,7 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
