Vegánsky ľahký syr cesnakovo-bylinkový
Na prípravu jednoduchý, ale aby bol naozaj dobrý, pripravme sa na to, že celý proces trvá pár dní.
Postup přípravy
-
Kešu utopíme v miske s vodou a umiestnime do chladničky najmenej na 1/2 dňa, ale pokojne aj na 2 dni, aby sa poriadne nacucal. Ak teda nemáme tú trpezlivosť, môžeme ho namočiť do horúcej vody a použiť za 6 hodín, ale nie je to ono.
-
Potom kešu osušíme a rozdrvíme spolu s ostatnými ingredienciami za použitia všetkej možnej techniky. Je dôležité dosiahnuť naozaj čo najviac krémovú konzistenciu. V tejto chvíli môžeme aj ochutnať a pridať buď cesnak, droždie, alebo citrón, ako nám to vyhovuje.
-
Vytvarujeme do podoby disku a zabalíme do papiera. No a potom opäť umiestnime do chladničky tak na 6-10 hodín, kedy sa hmota sama začne od papiera odlepovať. Pred podávaním posypeme čerstvým nasekaným kôprom. Kto nemá rád kôpor, použije svoju obľúbenú zelenú bylinku :P. V chladničke vydrží syr asi 5 dní (u nás nie :D ). Dobrú chuť!
Makronutrienty
46%
36%
18%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 005 kJ | 674 kJ |
| Kalorická hodnota | 240 kcal | 161 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
14,8 g
2,98 g |
9,91 g
2 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,48 SVJ | 0,991 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
18,8 g
3,26 g |
12,6 g
2,18 g |
| Bílkoviny | 7,41 g | 4,96 g |
| Sůl | 0,481 g | 0,322 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
