VÝBORNÁ CUKETOVÁ BUCHTA
Stálicou v mojej kuchyni sa okrem cuketového nákypu stala takisto táto jednoduchá, avšak výborná cuketová buchta. V rôznych obmenách si ju doprajeme po celú cuketovú sezónu a zatiaľ sa nám nikdy neprejedla... A keď mám všelijaké nápady, nastrúham ju aj so šupkou a je potom pekne zelená.
Postup přípravy
-
4 vajcia, 1 a 1/2 hrnčeka kryštálového cukru, 1 vanilkový cukor, 3/4 hrnčeka oleja, 2 a 1/2 hrnčeka polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, 2 hrnčeky najemno nastrúhanej cukety (ošúpať, vydlabať, nastrúhať, scediť a mierne vyžmýkať), 1 lyžička mandľovej arómy (možno vynechať), štipka soli, 1 lyžica práškového cukru (do snehu).
-
Žĺtky vyšľahať s cukrom, pridať olej, cuketu, arómu, múku s práškom do pečiva a nakoniec sneh z bielkov vyšľahaný so štipkou soli a lyžicou práškového cukru. Cesto vliať do vymasteného a vysypaného klasického veľkého plechu 42x32cm (ja som dnes použila o malinko menší plech, tak je buchta hodne vysoká) a piecť asi 30 minút na 170 stupňov.
-
Nechať vychladnúť a potom už je to na vás. Možno poliať čokoládovou polevou a posypať napríklad kokosom, potrieť džemom alebo osladenou kyslou smotanou... Ja som sa zamilovala do marcipánovej polevy od Dr.Oetkera. Použila som 3 vrecká, vymiešala podľa návodu s mliekom a nakoniec som vršok pocákala rozpustenou čokoládou.
Makronutrienty
48%
47%
5%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 827 kJ | 1 648 kJ |
| Kalorická hodnota | 437 kcal | 394 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
32,3 g
17,7 g |
29,1 g
15,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,23 SVJ | 2,91 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
33,1 g
2,93 g |
29,9 g
2,64 g |
| Bílkoviny | 3,62 g | 3,27 g |
| Sůl | 0,083 g | 0,075 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
