Zeleninový tanier s vaječno-avokádovým šalátom

Kateřina Gallinová

5,0 3 hodnocení

Zeleninový tanier s vaječno-avokádovým šalátom

30m
1 porce
jednoduché

Mala som chuť na studený obed, vajíčka, avokádo a niečo tex-mex ... a voľnou tvorbou som vytvorila toto rýchle jedlo.

Postup přípravy

Vajcia uvarte natvrdo, ochlaďte a ošúpte. Žĺtky utrite s dvoma tretinami avokádovej dužiny, soľou, limetkovou šťavou a prelisovaným cesnakom. Vmiešajte na kocky pokrájané bielky a nasekanú koriandrovú vňať.
Vaječno-avokádový šalát podávajte s na kúsky pokrájanou surovou zeleninou a zvyškom avokáda.

Kateřina Gallinová

Web

Jídlo je můj obrovský koníček, ráda vařím, peču i si o stravě čtu. Prošla jsem si dvouletým obdobím nízkosacharidové stravy a následně GAPS terapeutickým protokolem, včetně úvodní diety. Od té doby jídelníček postupně rozvolňuju, ale pořád jím opravdové jídlo a skoro nikdy to nejsou sacharidové bomby. Ze škrobnatých potravin si dám jen občas brambory a trochu rýže, jinak obilniny nekonzumuju, ale pro muže a děti je používám. Ke slazení mi stačí ovoce a malé množství medu, případně datlový "cukr".

Makronutrienty

tuky
45%

sacharidy
24%

bílkoviny
30%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	454 kJ	2 823 kJ
Kalorická hodnota	109 kcal	675 kcal
Sacharidy z toho cukry	4,38 g 0,728 g	27,2 g 4,53 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,438 SVJ	2,72 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	8,16 g 1,8 g	50,7 g 11,2 g
Bílkoviny	5,4 g	33,5 g
Sůl	0,62 g	3,85 g