1. Blok - masovo-zeleninové placičky, pyré, salátek
Placičky a salát je stejný u obou verzí, liší se jen pyré
80 g - pyré z květáku
150 g - pyré z květáku a bambor (1:1)
Postup přípravy
-
Placičky - mleté maso smícháme s nastrohanou cuketou a mrkví, nadrobnou nakrájenou cibulí a lisovaným česnekem a nadrobno nasekannými bylinkami. Lze použít libovolně bylinky - petržel, tymián. Lze použít i sušené bylinky. "ze libovolně i měnit nožství česneku nebo jej i zcela vynechat a cibule. Dle chuti přidat sůl a pepř. Restujeme na oleji na pánvi. Lze asi také péct v troubě na pečícím papíru. Salát - vše tak nějak hezky nakrájíme, pokapeme olejem a octem a přidáme sůl a pepř dle chuti. Lze zde množství zeleniny měnit celkem libovolně v rozmezí 10 - 20 g Pyré - květák uvaříme v páře nebo ve vodě. Přidáme máslo, zakysku, sůl a pepř a rozmixujeme. Množstí másla a smetany jsem jen odhadovala - lze jej upravit.
Makronutrienty
48%
21%
30%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 494 kJ | 3 045 kJ |
| Kalorická hodnota | 118 kcal | 728 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,05 g
1,4 g |
25 g
8,65 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,405 SVJ | 2,5 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,21 g
3,68 g |
56,8 g
22,7 g |
| Bílkoviny | 5,78 g | 35,6 g |
| Sůl | 0,087 g | 0,539 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
