Čučoriedková torta s bielou čokoládou
Postup přípravy
-
Bielky vyšľahaj zvlášť a žĺtky zmiešaj s ostatnými ingredienciami. Potom opatrne primiešaj tuhý sneh z bielkov. Peč na papieri na pečenie cca 25-30 minút na 170 stupňov (podľa tvojej skúsenosti s rúrou). Cesto nesmie byť úplne vysušené!
-
Tyčovým mixérom rozmixuj syr cottage s tvarohom, pridaj proteín, kokosový olej a poprípade sladidlo. Krém si rozdeľ na dve polovice. Tú jednu natri na vychladnuté cesto a daj na chvíľku do chladničky. Druhú časť nechaj pri izbovej teplote.
-
Zmiešaj jogurt, sladidlo a čučoriedky a tyčovým mixérom rozmixuj. Nakoniec prilej agar. Túto zmes OPATRNE nalej na tortu a daj opäť do chladničky stuhnúť. Do druhej polovice bieleho krému som pridala tiež trochu agaru a celú zmes opäť OPATRNE naliala na tortu. Daj do chladničky aspoň na 6 hodín.
-
Pozn.: Je naozaj nutné mať trpezlivosť a nechať všetky vrstvy postupne stuhnúť v chladničke, aby sa vám krémy nezliali dohromady. Pozn. 2: Agar do krému nalej až tesne pred tým, než budeš celú zmes dávať na tortu, inak ti krém stuhne ešte v miske. Samostatný stuhnutý agar v hrnčeku totiž môžeš znova zohriať, ale v kréme už nie!
Makronutrienty
16%
51%
33%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 573 kJ | 656 kJ |
| Kalorická hodnota | 137 kcal | 157 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
15,6 g
2,99 g |
17,8 g
3,43 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,56 SVJ | 1,78 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,77 g
2,5 g |
5,46 g
2,86 g |
| Bílkoviny | 9,93 g | 11,4 g |
| Sůl | 0,401 g | 0,459 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
